Van Vieng – Et Dieu créa les BoPis

Bonjour,

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J’ai beaucoup hésité pour le titre de cet article. D’un côté nous avons le monsieur à dread qui chante Tryo sur sa guitare où même à Rennes 2 t’en trouves plus des comme ça. De l’autre, pour nous conter l’hymne de nos campagnes, il fallait bien aller chercher la tablature sur le Mac Book Air 13 pouces.

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Hipster Rose a ton service

Ainsi naquit le Bobo Hippie. Ce BoPi, ce backpacker sans ticket retour, qui est heureux de crécher au milieu des montagnes perdues, de découvrir des chemins vierges de passage et de poster tout ça sur Instagram.

#endoftheworld #sonottouristy #wildlaos


Après quelques jours passés dans l’ancienne ville à teuf de Van Vieng, je l’avoue : j’aime beaucoup le BoPi.

Mais vous me direz, et vous avez bien raison : quel est le rapport avec la bouffe ?

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J’y viens !


Et bien justement, dans une ville dominée par les BoPi, on est parti à la recherche de son parfait petit repas.

Le petit déjeuner du BoPi

 

Après deux mois c’est fou qu’c’est bon

Le riz frit au poulet à 9h du matin, c’est un peu trop dur pour le BoPi, qui optera plus pour un petit déjeuner aux notes sucrées occidentales.
Oui mais par n’importe lequel, la baguette est fraîche et grillée et la confiture MAISON mesdames et messieurs, à l’abricot, avec des morceaux.

Tout a fait Hubert, c'est du beurre sale qu'il nous faut
Tout à fait Hubert, c’est du beurre salé qu’il nous faut

Le sandwich biquette

Pour le déjeuner, on a juste le temps d’aller à la ferme pour avaler un sandwich au CHÈVRE BIO MAISON. Les Laotiens mangent du fromage ?!

Nope, ces biquettes sont là pour le Français en mal d’amour et pour les Coréens qui veulent goûter du “fromage” (à lire avec l’accent asiatique. Débrouilles toi). Mais on s’en fout. Viens voir maman.

Il ne manque qu'un peu de miel
Il ne manque qu’un peu de miel

Par contre, ils ont aussi du miel mais ne veulent pas en mettre sur leur chèvre.

Mais j'ai su contenir ma deception
Mais j’ai su contenir ma deception

 

Le jus d’hibiscus

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Hibiscus mon amour

Un cousin très proche du bissap sénégalais : de l’hibiscus aussi, mais pas de la même sorte. Le botaniste me pardonnera le raccourci. En plus d’être très bon pour la santé, c’est très bon tout court.

Le Audeuhline’s Cocktail

Inventé pour pimper un pot de départ. Ça marche très bien.

  • Faire infuser dans 1 litre d’eau bouillante une grosse poignée de fleurs d’hibiscus séchées avec un bouquet de menthe, pendant 5 grosses minutes.
  • Égoutter le tout (attention ça tâche !).
  • Mettre du sucre à votre goût.
  • Laisser refroidir à l’air libre pour laisser au sucre le temps de se dissoudre.
  • Transférer le tout dans une bouteille et toper avec de la vodka.
  • Checker checker 🙂
  • Déguster sorti du frigo avec des glaçons.

Bon apéro, c’est l’heure de la BOUÉE ❤

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