Tourte un jour, Tourte toujours !

Salutations, 

L’avantage avec le temps pourri, c’est qu’on recommence enfin à manger correctement. 

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On est dimanche, il fait froid, il y a Alexandre Astier qui mange du poulet à la mano sur W9, ça sent le médiéval, le Graal, la légende : j’ai envie d’une tourte. 

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La tourte, plat convivial trop souvent négligé, peut-être accommodé créativement avec tout ce qui se trouve dans votre frigo, mais cette fois nous allons respecter l’essence même de ce plat en partant sur une thématique automnal, digne des plus belles tavernes du Royaume de l’Ogre.

Avec un ruban de couleur symbolisant les 7 clans fédérés de Bretagne, évidemment.

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La Tourte du Seigneur Bohort

  • Allez quémander dans la taverne voisine deux pâtes feuilletées, des champignons, du poulet, du persil, de l’ail, de la sauce Worcestershire, et l’ingrédient secret :
Prenez-en plusieurs, quand même
Prenez-en plusieurs, quand même
  • Rentrez dans votre logis et faites revenir champignons, persil et aïl dans la cheminée.


  • Une fois que tout ce petit monde marine bien, rajoutez le poulet et la sauce Worcestershire, ainsi qu’une grosse poignée de marrons en purée.
  • Sortez votre plus beau plat en ferraille et tapissez le d’une pâte feuilletée. Remplissez de farce, et recouvrez de la deuxième pâte feuilletée.

  • Mettez votre plat au feu, et demandez à vos domestiques de souffler dessus pour que la température atteigne 180 degrés.
  • Profitez de ces 35 minutes pour vous extirper de votre armure.
  • Posez votre met sur la table, avec une belle corbeille de fruits de saison, et festoyez !

Bon festin, bonne taverne, et à la semaine prochaine !

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Sloubi un, sloubi deux, sloubi trois …
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One thought on “Tourte un jour, Tourte toujours !

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